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9月22日,近500名农户聚集在长城关脚下,用8口大锅煮起64头羊,共迎丰收节。在羊肉飘香的现场,京东和宁夏盐池县人民政府签订战略合作协议,双方将在供应链打造、产品溯源体系建设、物流发展、品牌建设、助农扶贫等方面开展全方位合作,共同打造滩羊养殖数字化试点,推动盐池滩羊多渠道、高效率、高品质上行。

宁夏吴忠市委常委、盐池县委书记滑志敏在签约仪式上表示:“此次与京东合作,将推动本地滩羊企业坚持养殖生产高标准,通过在京东平台上进行滩羊肉销售,提升盐池滩羊公用区域品牌影响力。”

精品羊肉怕买到假?溯源体系“火眼金睛”保真保质

盐池滩羊是国家地理标识的品牌,喝弱碱水、吃中药材长大的盐池滩羊肉质细嫩、无膻味、味道鲜美、脂肪分布均匀,被称为羊肉中的精品。

然而,集市上的滩羊品质不一,掺假等现象时有发生,反而让消费者对盐池滩羊望而却步,损害了当地农户的利益。

在品质保障上,京东联手当地政府、龙头企业,共同推动“京东盐池滩羊溯源体系”,保证在京东平台上购买的盐池滩羊保真保质,全都印有当地政府认证的标志。京东通过大数据和区块链技术,打造全程可视监管的产品溯源中心,让每一只基地养殖的滩羊都有专属“身份证”,只要消费者扫描包装袋上的二维码,就能看到滩羊从饲养到运输的全过程。

事实上,京东已实现对黑猪肉、跑步鸡、多宝鱼、海参、跨境牛肉等近千种生鲜食品从农场到餐桌的品质追溯,为生鲜农产品保驾护航。

长效兴农得靠品牌“护城河”,京东让滩羊肉飘香全国

盐池滩羊“天生丽质”,但是仍然没有解决当地农业产业带的局限性。一方面,传统的散养方式无法保证滩羊肉质的统一品质,另一方面,销售渠道多为本地农贸市场,外地消费者认知不深,导致滩羊养殖户增收缓慢。

若想走上规模化、标准化的良性发展之路,必须有一套先进的生鲜供应链持续为当地农业产业带“造血”。为此,京东“京心助农”通过提升品控、品质、品牌,升级产品、产地、产业的“三品三产”计划,进一步推动当地产业带升级发展。

京东为盐池滩羊建立起标准化的品控体系,对羊肉卷、羊排等产品制定了详尽的验收标准,例如,要求羊肉卷里羔羊肉含量不可过低等,为后续稳定市场口碑打下根基。另一方面升级包装标准,将收敛干净的羊肉进行裹膜、贴动物产品检疫合格证、装袋进行热缩封口,最大程度保证羊肉的口感。

同时,京东坚持原产地直采模式,在盐池建立直采基地,每年有至少有上千吨羊肉专供京东,保证在京东销售的盐池滩羊有稳定的高品质,不论消费者第几次购买,都能获得同样美味的产品。

为了让盐池滩羊更快地“走出去”,京东还开放全渠道、全平台资源,不仅线下组织产销对接会,定期为农户培训,还联合当地政府在线上举办了多场直播带货活动,通过秒杀、大牌日等营销资源,全力帮助盐池滩羊扩大声量,建立品牌形象,带动当地农户增收。据统计,截至目前,京东已带动当地近3000户滩羊养殖户实现增收。

京东生鲜肉禽冷冻采销部总经理王志强表示:“对盐池县的人们来说,滩羊不仅仅是一道美食,更是他们脱贫致富的支柱产业之一。京东将运用供应链优势,构筑盐池滩羊的品牌‘护城河’。”

9月丰收季,京东“京心助农”项目要在全国农业产业带打造“百大京心品牌”,芬香,带动包括盐池滩羊在内的品牌合作农户一年收入增长100%,让农户培育出的好生鲜走出大河山川,也让全国消费者共庆丰收。




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